Liboke.

Essendo Kinshasa una città fluviale, il pesce è tra i piatti principali.

Il Liboke è un modo di cucinare il pesce: significa infatti avvolto, racchiuso.

Si prepara innanzitutto il pesce con gli aromi ( moltissimo pili-pili ossia peperoncino locale ) e poi lo si racchiude, stile cartoccio, in foglie giganti e lo si fa cuocere sulla brace.

E' una delizia, anche se a mio avviso è stato introdotto dalla coca-cola visto che poi ne devi bere a quintali per togliere la sensezione di piccante dalla bocca!

Finalmente pubblico anche le foto della gita sul fiume Congo!

....... qualcuno lì ci vive!

Vidi il fiume Congo.....

Una gita in una giornata di festa (17 maggio: entrata di Kabila padre).
Destinazione: navigazione del fiume Congo.
Affidiamo il buon esito dell'esperienza ad una agenzia turistica VIP ( proprio per i very important person!).
Personalmente ero molto restia nei loro confronti, dato i precedenti, ma Dario, che si entusiasma subito per queste cose, mi ha tacciato di esagerazione.
L'esito.
Orari stravolti, itinerario stravolto....giudizio tutto sommato positivo.
Sì perchè abbiamo scoperto la realtà dei pescatori.
Persone poverissime che vivono in palafitte con ossatura di legno e tutto il resto fatto di stoffa, pochissima lamiera.
Quando piove, sono costretti a ricominciare tutto da capo.
....e a Kin la stagione delle piogge va da settembre a maggio.
L'incredibile è che pur essendo ancora a Kinshasa c'è un abisso tra il nostro quartiere e questo, nello specifico Kinkole. Degrado ed abbandono sono molto più palesi.
Kinkole ci ha accolti inizialmente increduli: dei mundele che sbarcano e passeggiano per il mercato, che acquistano frutta dalla maman...e che mangiano Liboke!
C'est pas vrai!
E in pochi istanti sono accorsi tutti i commercianti della zona e finalmente ho assaggiato termiti e vermi della palma.
Le prime non sanno di niente, si sente solo la testa che scrocchia, ma i vermi della palma: " se non ti lecchi le dita, godi solo a metà!"

........dal 16 luglio 2007 ad oggi.

Il primo periodo di servizio a Kin è stato difficile: capire, e poi accettare, le abitudine di una diversa cultura necessita di un notevole sforzo, qualunque essa sia.

A ciò bisogna inoltre considerare la difficoltà di convivere quotidianamente con la povertà palese e disarmante con cui ci rapportiamo.

Ma siamo riusciti ad ambientarci e rapportaci eticamente con tutte le problematiche che una megalopoli quale Kinshasa ci presenta!

Siamo tornati in Italia nel mese di marzo un pò per fortuna, un pò per ricaricarci.....e soprattutto per cercare fondi per il centro di animazione in cui lavoriamo.

Il 6 aprile 2008, grazie all'aiuto preziosissimo di qualche amico, è stato organizzato un'evento di basket " LA PARTITA AI 1000" ( a Solbiate Olona ) che ha avuto il preciso scopo di raccogliere fondi per la squadra di basket di Kin che Dario ha fondato da ottobre scorso.

Cogliamo l'occasione per ringraziare tutti quelli che hanno partecipato nell'organizzazione, come nella partecipazione......e a tutti vogliamo regalare un'immagine scattata mercoledì 7 maggio 2008 ( ad un mese esatto dall'evento ) durante la prima partita di basket della nostra squadra.

L'esito non è stato dei migliori: hanno infatti perso 14 a 2, ma l'importante è partecipare......e la nostra squadra l' ha preso alla lettera tant'è che i nostri giocatori erano 18, mentre gli avversari solo 8.

Ci presentiamo

Marilena e Dario:

ci siamo sposati il 30 giugno del 2007 a Cassano Magnago.

Dopo una parentesi di dieci giorni in Sicilia (MERAVIGLIOSA), come viaggio di nozze, siamo volati a Kinshasa capitale della Repubblica Democratica del Congo, dove attualmente viviamo come volontari presso un centro di animazione per ragazzi.

nostalgia...

Nsioni: Viaggio di Ricky e Ste, due amici che ci sono venuti a trovare.